不銹鋼紅酒柜雖然沒(méi)有被直接照射到陽(yáng)光，但紫外線無(wú)所不在，而會(huì)破壞酒質(zhì)的，就是光線中的紫外線。一般而言，密閉式不透光的門(mén)是隔離紫外線的設(shè)計(jì)。不過(guò)一般葡萄酒收藏者沒(méi)看到自己的收藏，恒溫不銹鋼紅酒柜廠家，總是會(huì)覺(jué)得好像少了什么似的，因此玻璃門(mén)設(shè)計(jì)的紅酒柜，普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門(mén)，有濾除紫外線功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此購(gòu)買(mǎi)前，先問(wèn)清楚。

　　恒溫不銹紅酒柜鋼紅酒柜通風(fēng)，凈化空氣的功能

　　葡萄酒在陳放過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會(huì)危害到軟木塞，進(jìn)而劣化酒質(zhì)。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風(fēng)排除掉，但在葡萄紅酒柜這種密死循環(huán)境中，二氧化硫便會(huì)積存。

　　一般而言十天開(kāi)一次門(mén)讓紅酒柜通風(fēng)，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長(zhǎng)期睡眠，因此針對(duì)空氣環(huán)境，貼心的設(shè)計(jì)是加裝活性碳的通風(fēng)紅酒柜循環(huán)系統(tǒng)，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。

　　一臺(tái)好的紅酒柜能讓你享受到美味的紅酒，但是市場(chǎng)上眾多的種類難免會(huì)讓我們迷茫，

　　紅酒柜在剛啟用時(shí)，溫度下降的時(shí)間應(yīng)該是階段性，而非像冰箱一樣直線下降。一臺(tái)好的酒柜，其溫控系統(tǒng)可以用24至48小時(shí)的時(shí)間，緩慢地將溫度調(diào)節(jié)至所需溫度，就連敏感的葡萄酒，也無(wú)法察覺(jué)到周遭溫度的變化。

　　雖然沒(méi)有直接照射到陽(yáng)光，但紫外線無(wú)所不在，而會(huì)破壞酒質(zhì)的，就是光線中的紫外線。一般而言，密閉式不透光的門(mén)是隔離紫外線的很好設(shè)計(jì)。不過(guò)一般紅酒收藏者沒(méi)看到自己的收藏，總是會(huì)覺(jué)得好像少了什么似的，因此玻璃門(mén)設(shè)計(jì)的紅酒柜，普遍受到歡迎。

　　濕度的控制也是一個(gè)好的紅酒柜所應(yīng)該具備的要項(xiàng)，因?yàn)闈穸葧?huì)影響到軟木塞，不對(duì)的濕度，會(huì)讓軟木塞干裂或濕腐，對(duì)紅酒產(chǎn)生致命性的影響。

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