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1.壓縮機:我們在選購時不僅要注意紅酒柜尺寸,而且還要檢查酒柜壓縮機的質(zhì)量。壓縮機等同于酒柜的紅酒柜心臟,它直接決定了一個紅酒柜的好壞。如果壓縮機震動過大,而紅酒柜材質(zhì)又過輕的話,會產(chǎn)生紅酒的輕微震動,從而影響了紅酒的質(zhì)量。所以在選購紅酒柜時要注意壓縮機運轉(zhuǎn)是否安靜,還有酒柜的材質(zhì)夠不夠穩(wěn)當。
2.光害:雖然紅酒柜不會被太陽直射,但是到處都存在紫外線,而紫外線又會影響酒質(zhì)。所以紅酒柜的門設(shè)計成密閉式不透光的,這樣能很好的保護酒的質(zhì)量。目前市場上紅酒柜的門大多是玻璃門,有的是普通玻璃門,而有的玻璃門有的效果,但價錢也會更高,所以我們選購時先要了解清楚。
3.濕度控制:一個好的紅酒柜須要控制好濕度,因為濕度會影響到紅酒的軟木塞。如果濕度調(diào)控不好會直接造成軟木塞的干裂或濕腐,這樣就會直接影響到酒的品質(zhì)。沒有濕度控制功能的酒柜,它里面的濕度一般控制為55%,如果有濕度控制的酒柜,濕度一般為65%至75%之間。
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