夏天天氣越來越熱，沒有酒柜，葡萄酒該如何存儲(chǔ)？這也是不少喜歡葡萄酒的朋友常會(huì)遇到的問題。今天就來給大家解答。

中國不同的城市和地區(qū)在特定的時(shí)間里都會(huì)經(jīng)歷高溫，因此如果沒有被儲(chǔ)藏在合適的條件下，葡萄酒就有變壞的危險(xiǎn)。為了創(chuàng)造良好的儲(chǔ)存條件，酒窖需要遵循準(zhǔn)則，如：
 
避免溫度驟變：
11到14℃是葡萄酒得以陳放數(shù)十年之久的理想溫度，但大多數(shù)葡萄酒在6到18℃的溫度下也可以良好地存放數(shù)年。葡萄酒的演進(jìn)速度因低溫而減緩，因高溫而加速。根據(jù)季節(jié)的自然更替，酒窖中的葡萄酒會(huì)經(jīng)歷一個(gè)生命周期而漸漸老去。
 
尤其要避免溫度的驟變，避免將葡萄酒放在暖氣、烤箱或其它散熱源附近，這些都可能會(huì)使酒的品質(zhì)迅速被損壞。因此，廚房、陽臺(tái)、經(jīng)常開關(guān)空調(diào)的房間，都是儲(chǔ)存葡萄酒的“雷區(qū)”，應(yīng)該避免。
 
要想享受好葡萄酒，溫度非常重要。

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