恒溫酒柜內有專業(yè)的壓縮機和精準的溫度控制器，對溫度進行嚴格控制。壓縮機是酒柜的心臟，一個葡萄酒柜好不好取決于壓縮機的質量好壞。因為若壓縮機不夠穩(wěn)定，運行時帶有轟鳴聲就會帶動酒柜震動，進而影響正在酒柜沉睡的葡萄酒。過度的震動會影響葡萄酒的品質，震動可以說是對葡萄酒的損害純粹是物理性的，葡萄酒裝瓶后其變化是一個緩慢的過程，震動會讓葡萄酒加速成熟，讓酒質變得粗糙，所以除非有必要，否則盡量避免頻繁挪動酒的位置或放置在經常震動的地方，年份老的酒更要特別小心。